枸杞叶猪润汤

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1.枸杞叶买来取下其叶（小心梗上有刺），猪肝洗净。枸杞子泡水洗去杂质。

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2.枸杞叶取下后洗净，泡水备用。

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3.枸杞梗，剪成段洗净。

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4.取锅倒入清水。放入姜片，枸杞梗煮沸后再煮5分钟。

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5.猪肝洗净后切片，流水冲去血水，控干。放入料酒，盐，鸡精，生粉，少量色拉油拌匀。

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6.另取一锅。倒入清水煮沸后放入猪肝片汆水（猪肝放入沸水后，再次煮沸即可）捞出猪肝。这样可去除猪肝的异味及杂质。

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7.大锅中的枸杞梗煮好后捞出枸杞梗及姜片，放入汆水好的猪肝，煮约5分钟后再放入枸杞叶，枸杞子，少量色拉油，白胡椒，少量盐和鸡精再煮2分钟即可。

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8.补肝、养血、明目。

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9.用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。

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10.汤水清甜，营养养身，操作简单。