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对自制酸奶一直有些不屑，认为好喝不到哪儿去。凡事就怕心动再行动。8月，先后做了几次，用不同的菌种均零失败。
自家酸奶，虽然没有外面卖的香味、甜味足，但口味单纯、实在，奶味醇厚。一旦吃上这个了，外面的诱惑想想就有些反胃，呵呵。
点击查看大图1.所有容器（玻璃碗未用上）用开水稍烫一下，我用的都不是做酸奶专用的，玻璃瓶是以前买的某酸奶的
点击查看大图2.另用一个方便倒奶的容器，先倒入一袋奶，加入0.5克的菌种
点击查看大图3.再加进约30克的炼乳，搅拌均匀，后来再做都改用蜂蜜了
点击查看大图4.分别倒入各个容器
点击查看大图5.再取一袋牛奶
点击查看大图6.分别注满，稍搅拌
点击查看大图7.没有盖的容器，用保鲜膜封好
点击查看大图8.放入烤箱中，选发酵档，温度调到30-40度左右，发酵2小时
点击查看大图9.2小时后，牛奶变成浓稠状，容器倾斜会缓慢流动，到这程度就可以了，之后放冰箱冷藏
点击查看大图10.冷藏7、8个小时后的酸奶，表面似果冻般平滑
点击查看大图11.酸奶舀出的样子
点击查看大图12.感觉稀稠程度介于市售的凝固型和普通型之间
点击查看大图13.如冷藏时间再长点，凝固性更好，杯子倾斜，里面的酸奶几乎不动
点击查看大图14.勺子放上稳稳的
点击查看大图15.用勺一点点挖着吃，屹立不倒呢，像蛋羹吧
点击查看大图16.喝的时候还可以添加不同水果、果料
点击查看大图17.枸杞味儿的
点击查看大图18.黄桃味儿的，黄桃室温放了两天，肉肉居然变红了
点击查看大图19.李子和梨味儿的
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
