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对自制酸奶一直有些不屑，认为好喝不到哪儿去。凡事就怕心动再行动。8月，先后做了几次，用不同的菌种均零失败。
自家酸奶，虽然没有外面卖的香味、甜味足，但口味单纯、实在，奶味醇厚。一旦吃上这个了，外面的诱惑想想就有些反胃，呵呵。
点击查看大图1.所有容器（玻璃碗未用上）用开水稍烫一下，我用的都不是做酸奶专用的，玻璃瓶是以前买的某酸奶的
点击查看大图2.另用一个方便倒奶的容器，先倒入一袋奶，加入0.5克的菌种
点击查看大图3.再加进约30克的炼乳，搅拌均匀，后来再做都改用蜂蜜了
点击查看大图4.分别倒入各个容器
点击查看大图5.再取一袋牛奶
点击查看大图6.分别注满，稍搅拌
点击查看大图7.没有盖的容器，用保鲜膜封好
点击查看大图8.放入烤箱中，选发酵档，温度调到30-40度左右，发酵2小时
点击查看大图9.2小时后，牛奶变成浓稠状，容器倾斜会缓慢流动，到这程度就可以了，之后放冰箱冷藏
点击查看大图10.冷藏7、8个小时后的酸奶，表面似果冻般平滑
点击查看大图11.酸奶舀出的样子
点击查看大图12.感觉稀稠程度介于市售的凝固型和普通型之间
点击查看大图13.如冷藏时间再长点，凝固性更好，杯子倾斜，里面的酸奶几乎不动
点击查看大图14.勺子放上稳稳的
点击查看大图15.用勺一点点挖着吃，屹立不倒呢，像蛋羹吧
点击查看大图16.喝的时候还可以添加不同水果、果料
点击查看大图17.枸杞味儿的
点击查看大图18.黄桃味儿的，黄桃室温放了两天，肉肉居然变红了
点击查看大图19.李子和梨味儿的
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
