酸辣汁焖鱼

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1.原料

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2.芹菜切段 大蒜剥好待用

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3.花鲢鱼沿背脊切开 切块

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4.放入少量耗油 生抽 料酒 姜

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5.拌匀后腌制1-2小时

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6.豆瓣酱 番茄酱 辣椒酱 剁椒按照自己口味调好酱汁

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7.砂锅倒入少量油 放入大蒜煸炒

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8.大蒜煸香后加入鱼块

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9.鱼肉变色后加入酱汁煮15-20分钟出锅前3分钟加入芹菜段即可

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10.酸辣汁焖鱼