双味蒸芋头

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1.芋头去皮洗干净。

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2.切成丁。

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3.装入2个碗中。

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4.豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中，入蒸锅中蒸几分钟。

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5.让大油融化后搅拌均匀。

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6.将剁椒浇其中的一碗芋头上面，多浇一起剁椒的汤汁，方便入味，最后在剁椒上面放上一小团的大油。

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7.蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。

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8.将两碗芋头移入蒸锅，中火蒸30分钟即可。