蜜豆如意卷

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1.切300克发好的白面团，揉匀。

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2.擀成长方面片

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3.在面片上铺一些蜜豆，多少随自己的喜好。

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4.从两头往中间卷，在中间集中，用擀面杖整形，成方。

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5.翻过来，醒发10分钟。

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6.切一块紫面。

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7.分成6个剂子，揉上劲。

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8.擀成薄片。

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9.对折。

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10.用花刀在一面上轻轻的切出花印。

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11.在中间部分，捏出一个荷叶尾巴。

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12.同样也醒发10分钟。蜜豆卷将两头不齐的去掉。蜜豆卷也比较大，开锅计时，蒸了15分钟。荷叶饼开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖

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13.等到馒头彻底凉了，切片，美丽的蜜豆如意卷就可以享用了。

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14.紫米味道很浓的荷叶饼，也是非常的美味。