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虽然不是东北人，但是作为东北媳妇，还是要会几道东北那旮旯的名菜，比如锅包肉，杀猪菜，汆白肉，鲶鱼炖茄子，东北乱炖，酸菜炒粉条，五花肉炖粉条……说起来，东北的特色菜真的是太多太多了。在对吃比较挑剔的大鼻子先生的不断建议下，我也只是练成了锅包肉，但要是说正宗，还是有一定的差距，不过作为宴请宾客，还是很能拿的出手的。今天，董小厨就和大家分享这道东北名菜——锅包肉
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.将猪通脊切成约一个硬币厚度的肉片
点击查看大图3.向肉片中加入适量料酒、盐和生抽腌制10分钟
点击查看大图4.玉米淀粉和面粉以2：1的比例加水调成糊状
点击查看大图5.胡萝卜、葱、姜切丝，香菜切成段备用
点击查看大图6.准备好白糖、白醋和淀粉
点击查看大图7.锅中倒入花生油
点击查看大图8.油加热至五、六成热，插入筷子，筷子周围起气泡时表明油温已达到
点击查看大图9.将切好的肉片裹上一层淀粉糊
点击查看大图10.将裹好淀粉糊的肉片放入热油中进行炸制
点击查看大图11.将炸好后的肉片捞出控油
点击查看大图12.将火转至大火，将油加热至七、八成热，放入炸好的肉片，炸约1分钟，捞出备用
点击查看大图13.锅中留底油，放入一半的白糖
点击查看大图14.将糖炒至变色，加入热水、盐和水淀粉，熬至粘稠
点击查看大图15.将炸好的肉片和胡萝卜丝、葱丝、姜丝和香菜放入锅中，此时加入另外一半的白糖，快速翻炒
点击查看大图16.待每个肉片均匀裹上汤汁，沿锅边淋入白醋，翻炒一下，快速出锅
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
