柠檬曲奇

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1.将柠檬用盐搓洗表皮，擦干水分，磨蓉。

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2.黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大。

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3.分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。

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4.将低筋粉筛入到黄油中。

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5.加入柠檬皮碎屑，翻拌至没有干面粉。

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6.将面糊装入裱花袋中，挤入烤盘。

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7.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。