西红柿炖鱼片

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1.把草鱼片成薄片 放盐 料酒腌制30分钟。

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2.山药切碎丁，西红柿剥皮切碎备用。

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3.油锅烧热放入姜末 山药丁爆炒，

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4.倒入西红柿煸炒

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5.大碗内放入胡椒粉和葱末。

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6.另用奶锅烧开水倒入料酒和少许盐，等待开锅放入鱼片。

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7.西红柿汤熬制好以后，倒入鱼头熬制的鱼汤，再倒入奶锅里涮好的鱼片。放入鸡汁和胡椒粉调味。

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8.撒上香草末就可以了。