美味椒盐花卷

点击查看大图

1.先将酵母溶化于温水中，再倒入面粉里和成面团，室温下发酵至2倍大。

点击查看大图

2.发酵好的面团 揉匀，擀开成厚约0.5cm的大面片。

点击查看大图

3.刷一层油，再撒上盐和花椒粉。

点击查看大图

4.从下面往上一点点卷起。

点击查看大图

5.卷好后，切成若干段。

点击查看大图

6.取两个上下叠放在一起，用筷子在中间压一下，然后用手捏住两端，扭上一圈，在底部捏紧。

点击查看大图

7.做好后的花卷饧10分钟，冷水上锅，水开后蒸20分钟。