电饭锅版蛋糕

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1.准备材料。

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2.将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶、砂糖搅拌均匀。

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3.蛋黄中加入九三玉米油搅拌均匀。

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4.低粉过筛加入蛋黄中。

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5.搅拌均匀如图。

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6.蛋白放入干净无水无油的盆中。

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7.加入柠檬汁打发蛋白至大泡泡状。

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8.分三次加入砂糖打发至干性。

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9.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。

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10.再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。

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11.拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。

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12.继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。

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13.电饭煲底部涂适量的九三玉米油。

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14.将面糊倒入锅中，抹平震动两下，抖出大气泡。

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15.锅盖合上，设定蛋糕档，设定时间，就可安心等待啦。

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16.蛋糕出锅了。