绣球面包

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1.南瓜去皮切块，蒸熟。

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2.蒸熟的南瓜放在料理机中打成细泥。

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3.称量好所需材料，混合在一起搅拌。

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4.使劲揉，直至到扩展阶段，能拉出薄膜，盖上湿布开始第一次发酵。

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5.发酵好的面团。

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6.面团取出放案板上，充分按压揉出其中的空气，均匀分成7份。（照片没拍完整）

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7.每个面团再分成3个小面团。

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8.搓成长条状。

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9.编成辫子形状。

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10.环成圆形，两头向中间塞入，成绣球状。

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11.做好的面包胚放在烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵。天气热，我就没放烤箱里了。

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12.二次发酵好的面包胚

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13.刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热，上下火，中层，175度，烤制20分钟.

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14.新鲜出炉。

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15.拿出放在烤架上晾凉。

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16.成品图。