三杯鸡

点击查看大图

1.将鸡洗净，量干水，加入盐腌10分钟。

点击查看大图

2.起油锅，将油慢慢划至半锅，这样鸡不会沾锅。

点击查看大图

3.起油锅，将鸡全身过一次油，使表面金黄色。

点击查看大图

4.加入调味（黄糖一块，酱油一杯，酒一杯）加适量水。

点击查看大图

5.慢慢用铲子浇至鸡的表面，使色泽均匀。

点击查看大图

6.盖上锅盖3分钟，翻面，再盖上3分钟。

点击查看大图

7.上碟了！香喷喷的三杯鸡来了.

点击查看大图

8.切好了，给自己留了一只鸡腿做奖励.