照烧鸡排

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1.鸡腿洗净

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2.剔去骨头

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3.用刀背把肉剁松

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4.加老酒腌制

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5.红糖，蜂蜜，生抽各一勺，少许老抽调色

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6.油锅爆香姜片

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7.小火煎，刚下锅的时候要用铲子压住，以免收缩

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8.煎至两面金黄倒入酱汁翻炒均匀

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9.出锅