90后——芝士夹心猪肉脯

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1.准备好材料，猪肉（瘦猪肉），马苏里拉芝士，白芝麻。

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2.将买回来的猪肉馅，再剁碎。可以使猪肉更有韧性，可增强口感。

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3.加入适量的盐. 料酒. 生抽. 耗油. 糖. 黑胡椒粉，按顺时针方向搅拌至粘稠上劲。（打好后，最好能腌制20—30分钟）。

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4.将一张锡箔纸的表面刷上薄薄的一层油（防止猪肉粘在锡纸上），用擀面杖擀成薄厚均匀的薄饼（擀的时候，可以在肉饼上盖层保鲜膜，这样更容易擀薄。）。然后在肉饼上刷上蜂蜜，撒上白芝麻。

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5.烤箱预热180度，烤15分钟，再翻面刷上蜂蜜（不撒芝麻），烤15分钟。（注：翻面烤时最好放在烤架上烤制）。

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6.将两边都烤好的肉饼取出晾凉，对半切开。对厨房纸把表面的油吸掉。在没有撒芝麻的其中一张肉饼面上，撒上切好的马苏里拉芝士，将另外一张肉饼盖上，把芝士夹在两张肉饼中间（有芝麻的那部分 都是朝外的）。

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7.再放入烤箱烤制到芝士化开，肉饼变干即可。
哈哈。。好啦，又可以开动了。

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8.怎么样 没想到“芝士”和“猪肉”结合，还是有火花的吧。。一口下去 还有芝士的香味 美不胜收啊。。。
如果您不爱这种搭配，不加芝士。。按这个步骤（不加芝士）也可以做出美味的【黑胡椒猪肉脯】哦。