红曲酥

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1.油皮材料中的面粉加白糖、猪油，用手搓匀。倒入温水，混合均匀

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2.和成光滑的面团，静置半小时。

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3.油酥中的红曲粉和低筋面粉混合均匀。加入猪油

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4.和成油酥面团，静置20分钟

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5.将油皮和油酥分别分割成5等分。盖保鲜膜静置10分钟。

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6.取一份油皮压扁包入一份油酥，包成球状收口朝下

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7.擀成牛舌状

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8.自上而下卷起来，静置10分钟

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9.松弛后再擀成牛舌状

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10.自上而下卷起来。全部完成后再盖保鲜膜静置10分钟

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11.取一个面团，从中间切开

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12.按扁、擀圆

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13.翻面后包裹豆沙馅

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14.收口捏紧向下

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15.入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，25分钟

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16.做做看吧 很好吃呦