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不烂子是我们山西这里最常见的美食之一，几乎家家户户都会做。做法简单，而且味道超级棒，不烂子经常与腊肠或者鸡蛋炒到一起吃，或者蒸好的不烂子直接炒着吃，滋味都是杠杠的！
点击查看大图1.土豆和胡萝卜去皮。
点击查看大图2.用擦子擦成条。
点击查看大图3.放入面粉，五香粉和少许的盐。
点击查看大图4.用手迅速搅拌开。
点击查看大图5.搅拌开的食材放到蒸锅中。
点击查看大图6.大火蒸15—20分钟左右。
点击查看大图7.蒸不烂子的时候，大葱切葱花，鸡蛋打入碗中，放入少许的料酒和盐，红辣椒切小块。
点击查看大图8.锅中倒油。
点击查看大图9.放入鸡蛋液，一边加热，一边炒散鸡蛋。
点击查看大图10.炒好的鸡蛋拿出来，放入碗中备用。
点击查看大图11.锅中倒入稍微多一点儿的油。
点击查看大图12.放入葱花爆香。
点击查看大图13.放入蒸好的不烂子。
点击查看大图14.翻炒一下，加入红辣椒。
点击查看大图15.加入少许的盐。
点击查看大图16.一点儿的芝麻油和辣椒油。
点击查看大图17.最后放入鸡蛋搅拌均匀就可以啦。
点击查看大图18.赶紧趁热舀一碗。
点击查看大图19.香喷喷的味道。
点击查看大图20.开吃吧~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
