剃鱼刺是个精细活,儿子31个月,真是怕没挑干净所以打成泥还挑了一遍,呵呵~
点击查看大图1.鱼骨是事先让卖鱼的剃好了的,我回来用小勺一点点把鱼刺剃干净了(家有老人小朋友的,一定不要怕麻烦,累是累了点但细心点还是安全的)
点击查看大图2.制作鱼泥我的用的榨汁机的绞肉功能,方便快捷,葱姜汁也是直接打成了糊过筛倒进去搅拌的
点击查看大图3.猪肉末倒入拌鱼泥时过筛剩余的末,倒入蚝油,酱油,包子饺子调料粉,盐搅拌(盐放的时候得注意了,因为事先放了蚝油和酱油比较有咸淡了,放盐时尝下你认为合适的咸淡)虾剃虾线跺成泥
点击查看大图4.把虾泥倒入猪肉馅里搅拌上劲
点击查看大图5.鱼泥里倒入木薯淀粉搅拌上劲,我用的电动打蛋器,省了不少力!
点击查看大图6.把肉馅包在鱼泥里包成团,锅里烧水微冒小泡便可下锅
点击查看大图7.白白胖胖的包心鱼丸马上就能吃了
点击查看大图8.感觉还不错~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児