包心鱼丸

点击查看大图

1.鱼骨是事先让卖鱼的剃好了的，我回来用小勺一点点把鱼刺剃干净了（家有老人小朋友的，一定不要怕麻烦，累是累了点但细心点还是安全的）

点击查看大图

2.制作鱼泥我的用的榨汁机的绞肉功能，方便快捷，葱姜汁也是直接打成了糊过筛倒进去搅拌的

点击查看大图

3.猪肉末倒入拌鱼泥时过筛剩余的末，倒入蚝油，酱油，包子饺子调料粉，盐搅拌（盐放的时候得注意了，因为事先放了蚝油和酱油比较有咸淡了，放盐时尝下你认为合适的咸淡）虾剃虾线跺成泥

点击查看大图

4.把虾泥倒入猪肉馅里搅拌上劲

点击查看大图

5.鱼泥里倒入木薯淀粉搅拌上劲，我用的电动打蛋器，省了不少力！

点击查看大图

6.把肉馅包在鱼泥里包成团，锅里烧水微冒小泡便可下锅

点击查看大图

7.白白胖胖的包心鱼丸马上就能吃了

点击查看大图

8.感觉还不错～