颈肉叉烧

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1.猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味

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2.直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱

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3.均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时

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4.腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....

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5.蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽

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6.烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。

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7.10分钟之后肉开始干燥成形

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8.打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考

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9.数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜

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10.30分钟到即完成烤制

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11.冷却后即能切片

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12.美味 漂亮的叉烧来一口？

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13.十分美味的叉烧肉【PS这个是瘦肉，只是分布着很多油花】