清炒地瓜的做法、食材、步骤

来自大自然的馈赠，地瓜，生吃清口，炒着也很爽脆。
记得小时候，在田野里玩，小伙伴们会自己去挖地瓜，皮一剥就可以吃了，可好吃了。
今天的孩子们很少看到这个东西了，上次让大儿子吃吃看，一咬说不好吃，现在的孩子真是吃的东西多了，都不喜欢原汁原味的东西了。
今天，我要尽量保存地瓜的原味，来个清炒地瓜……