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慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。第一次做慕斯蛋糕，就喜欢上了。那清爽的颜色、美丽的外观、香甜味道，都完全可以和蛋糕店里的慕斯媲美哦！
点击查看大图1.第一步，先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。
点击查看大图2.将蛋黄蛋清分离。
点击查看大图3.蛋黄放入10克的白糖，打散。
点击查看大图4.筛入低粉，搅拌均匀
点击查看大图5.黄油和牛奶混合，放入微波炉40秒至完全融化。
点击查看大图6.倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
点击查看大图7.蛋清分3次加入白糖，将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。
点击查看大图8.倒扣蛋白边缘不会流动。
点击查看大图9.蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌均匀。
点击查看大图10.倒入模具。
点击查看大图11.烤箱预热180°5分钟，烤15分钟。
点击查看大图12.至表面金黄，有弹性。不需要倒扣，自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。
点击查看大图13.第二步，准备制作慕斯的食材：QQ糖100克、淡奶油280ml，炼乳20克、90ml的开水。
点击查看大图14.先将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
点击查看大图15.然后放在生物冰袋上迅速冷却。
点击查看大图16.淡奶油和炼乳混合，用打蛋器打至7成发。
点击查看大图17.将冷却的QQ糖水，分次加入淡奶油中。
点击查看大图18.搅拌均匀。至慕斯糊润滑。
点击查看大图19.将模具包上锡纸。
点击查看大图20.放入切好的蛋糕片。
点击查看大图21.倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小时。
点击查看大图22.第三步，准备果冻层的食材：QQ糖75克，开水70ml。也是将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
点击查看大图23.然后放在生物冰袋上迅速冷却。（这次用的是草莓味的QQ糖，为了颜色更漂亮）
点击查看大图24.取出冷藏好的慕斯。
点击查看大图25.倒入果冻水，继续放入冰箱冷藏2个小时以上。
点击查看大图26.取出冷藏好的果冻慕斯，小心脱模。
点击查看大图27.然后做一个简单的装饰，先拍照，后享用哦。非常的美味。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
