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慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。第一次做慕斯蛋糕，就喜欢上了。那清爽的颜色、美丽的外观、香甜味道，都完全可以和蛋糕店里的慕斯媲美哦！
点击查看大图1.第一步，先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。
点击查看大图2.将蛋黄蛋清分离。
点击查看大图3.蛋黄放入10克的白糖，打散。
点击查看大图4.筛入低粉，搅拌均匀
点击查看大图5.黄油和牛奶混合，放入微波炉40秒至完全融化。
点击查看大图6.倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
点击查看大图7.蛋清分3次加入白糖，将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。
点击查看大图8.倒扣蛋白边缘不会流动。
点击查看大图9.蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌均匀。
点击查看大图10.倒入模具。
点击查看大图11.烤箱预热180°5分钟，烤15分钟。
点击查看大图12.至表面金黄，有弹性。不需要倒扣，自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。
点击查看大图13.第二步，准备制作慕斯的食材：QQ糖100克、淡奶油280ml，炼乳20克、90ml的开水。
点击查看大图14.先将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
点击查看大图15.然后放在生物冰袋上迅速冷却。
点击查看大图16.淡奶油和炼乳混合，用打蛋器打至7成发。
点击查看大图17.将冷却的QQ糖水，分次加入淡奶油中。
点击查看大图18.搅拌均匀。至慕斯糊润滑。
点击查看大图19.将模具包上锡纸。
点击查看大图20.放入切好的蛋糕片。
点击查看大图21.倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小时。
点击查看大图22.第三步，准备果冻层的食材：QQ糖75克，开水70ml。也是将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
点击查看大图23.然后放在生物冰袋上迅速冷却。（这次用的是草莓味的QQ糖，为了颜色更漂亮）
点击查看大图24.取出冷藏好的慕斯。
点击查看大图25.倒入果冻水，继续放入冰箱冷藏2个小时以上。
点击查看大图26.取出冷藏好的果冻慕斯，小心脱模。
点击查看大图27.然后做一个简单的装饰，先拍照，后享用哦。非常的美味。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
