黑蒜香芒冰淇淋

1.第一步：制作芒果冰淇淋1、安佳淡奶油打至软性气泡

2.蛋黄加砂糖，兑温开水打至气泡

3.芒果肉加泥，不用加水

4.将以上三种食材混合，冰冻5小时

5.第二步：制作黑蒜Sauce1、黑蒜加水，搅拌机打碎

6.入锅加麦芽糖，小火熬制，从冒大泡变成冒小泡，关火

7.冰镇

8.最后，将冰淇淋挖球，浇上黑蒜Sauce即可。