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好久没有吃大盘鸡了，想想都觉得口水快掉下来对于我这个吃货来说，最近吃的太清淡，也该来点微重口味了，不过我是用它来做下饭菜，喜欢面的亲也可以用来拌面吃......
点击查看大图1.鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉
点击查看大图2.鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉
点击查看大图3.准备配料大蒜生姜花椒八角香叶
点击查看大图4.土豆、青椒、红萝卜、红辣椒、洋葱
点击查看大图5.辣椒切成大块的，胡萝卜和土豆切成滚刀块，这样既入味也不至于煮的太烂
点击查看大图6.蒜拍一下，个人不喜欢生姜所以切成大块，可以去辛味就可以
点击查看大图7.热锅冷油花椒大蒜红辣椒入锅炒
点击查看大图8.炒香之后放洗净沥干水的鸡肉，土豆，胡萝卜再炒，然后加水没过鸡肉煮15分钟
点击查看大图9.锅里还有汤汁家生抽老抽，加洋葱
点击查看大图10.加青椒，加盐翻炒均匀
点击查看大图11.收汁装盘，个人不喜欢用淀粉类所以汤很浓郁也不用加淀粉就很好吃拉
点击查看大图12.看起来就很下饭呢
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
