红豆沙冰皮月饼

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1.先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用

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2.再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀

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3.把步骤1里的粉倒入拌成面糊状

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4.再将其过滤，放置半小时

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5.碗口覆盖保鲜膜，上锅蒸30分钟左右

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6.蒸熟后用筷子搅拌散热

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7.将面团放入面包机中搅拌15分钟（也可以用保鲜膜包起来揉匀）

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8.揉匀后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时以上（时间长点更好操作）

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9.制作之前先做好有色面团：取两小块面团，分别放入可可粉和抹茶粉，包入保鲜膜中揉匀备用（面团的份量按自己需要来定，我这是各30g）

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10.模具花片预先撒点熟粉，再取一小块抹茶面团按成薄片，覆盖到模具花片所需的部位

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11.再把花片装回模具

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12.50g月饼模具，按照1比1的比列（面皮25g，馅料25g）包好。红豆沙的做法：http://home.meishichina.com/recipe-191746.html

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13.粘上熟粉，放入模具中，倒扣，用力按压，脱模后即可，其它颜色也是如此操作

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14.做好就可以吃了哦。当然，放进冰箱冷藏后口感会更弹牙，不过我喜欢吃刚做好的口感，软软糯糯味道很赞！