韭苔黑木耳炒鸡蛋

收录时间：2024-05-16 16:03:45 人气：3869

家常菜，韭苔黑木耳炒鸡蛋，简单、快捷、方便、营养、美味。

主料

辅料

韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

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1.原料：鸡蛋、泡发的黑木耳、韭菜苔。
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2.黑木耳用开水焯一下，捞出。
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3.黑木耳撕成小块，韭菜苔切小段，鸡蛋磕碗里加适量的盐并搅散。
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4.开火，锅内倒入油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
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5.锅内倒入油，加入韭苔，翻炒。
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6.韭苔八成熟时，加入黑木耳，翻炒，加入盐、生抽、花椒粉、白糖调味，翻炒均匀。
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7.倒入鸡蛋，炒匀出锅。
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8.成品

制作小窍门

搅打鸡蛋时，加入盐，能更好的让盐溶化在蛋液中。

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