滑子蘑打卤面

点击查看大图

1.新鲜的滑子蘑洗干净

点击查看大图

2.用开水焯一下，捞出洗两边

点击查看大图

3.滑子蘑洗净，鸡胸肉切丁，葱切碎

点击查看大图

4.锅里放入适量的食用油，加入鸡胸肉翻炒

点击查看大图

5.炒到七成熟加入葱，料酒，胡椒粉

点击查看大图

6.葱炒出香味加入滑子蘑

点击查看大图

7.炒一分钟左右加入自己喜欢的豆瓣酱，继续翻炒，要是淡可以适量加点盐，也可以不加

点击查看大图

8.加入适量的水，不加也可以，滑子蘑本身就有粘液所以不用勾芡

点击查看大图

9.再炒两三分钟就好了，出锅，卤就做好了

点击查看大图

10.我用的是挂面，挂面用水煮熟，再用凉白开过一遍就可以吃了

点击查看大图

11.没有什么胃口的时候来一碗，是不是特爽！