熏干炒肉

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1.熏干切片。

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2.肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。

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3.油烧热，下肉片。

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4.再放入豆瓣酱，翻炒出红油。

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5.下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。

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6.放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。