藕盒

点击查看大图

1.切藕，先切一刀，不切断，再切一刀，切到底，

点击查看大图

2.切好后就像这样，

点击查看大图

3.两片的厚度要一样，尽量薄一些，会比较好熟，

点击查看大图

4.小香葱切碎，

点击查看大图

5.与肉末、盐、黑胡椒碎搅拌均匀，

点击查看大图

6.做了两种味道的，一种放青椒，一种放泡椒，

点击查看大图

7.图片足以证明一切，泡椒的想尝试的亲，欢迎一试，

点击查看大图

8.把肉夹进去，就能明显的看出藕的厚薄了，

点击查看大图

9.肉馅不要太多，

点击查看大图

10.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀，加入冰水,冰水，冰水（重要的事情说三遍，）

点击查看大图

11.调成这种比较难滴落的程度即可，

点击查看大图

12.把藕片去面糊里裹一裹，

点击查看大图

13.完全裹上，

点击查看大图

14.油温到180℃左右时，下藕饼，如果温度不够，会沉到锅底，只有温度够时，才会飘在上面，小火慢炸，炸至两面金黄即可，