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梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。梭子蟹肉性寒，味咸。
点击查看大图1.将梭子蟹收拾干净，切块，备用
点击查看大图2.红椒，青椒，洋葱都切丝条，备用
点击查看大图3.黄瓜切条，备用
点击查看大图4.年糕，买的是现成已经切片的，用开水，泡软，备用
点击查看大图5.开始，热锅，放入调和油，先将蟹壳，在油锅里炸下颜色变红，取出，备用
点击查看大图6.蟹脚，蟹肉，也都放油锅里翻炒，炸红，变色，取出
点击查看大图7.炸好的蟹蟹脚和蟹壳
点击查看大图8.取去多余的油，剩少许的底油，放入生姜，大蒜，煸炒
点击查看大图9.放入黄瓜，翻炒
点击查看大图10.加入香辣蟹调味酱，翻炒
点击查看大图11.放入事先油炸过的蟹肉，翻炒，
点击查看大图12.加入青椒，红椒，洋葱，煸炒，香味已经满屋子了
点击查看大图13.加入已经泡软的年糕，上下翻下，入味
点击查看大图14.加盐老抽少许和薄薄的水定粉
点击查看大图15.加入，少许的鸡精，出锅
点击查看大图16.盖上三个蟹壳，完美了
点击查看大图17.开吃，别被辣到哦
点击查看大图18.香辣蟹调味酱，不仅辣，还有点麻，麻辣，十足，爽，来吧！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
