三色糯米糍

点击查看大图

1.准备好所有材料。

点击查看大图

2.把糯米粉、淀粉、白糖混合均匀，再加入橄榄油搅拌均匀。

点击查看大图

3.加水，水的用量自己掌控，一般把面糊调成酸奶的厚度就可以了，要搅拌到没有颗粒。

点击查看大图

4.如图，酸奶的厚度。

点击查看大图

5.装入大盆中，上锅蒸（大火，30分钟），蒸的时候不要老是开盖看情况，那样不容易熟。

点击查看大图

6.用一根筷子插入检查一下有没有熟。

点击查看大图

7.筷子上没有面糊粘着，说明已经熟了。

点击查看大图

8.晾凉。装入一个大保鲜袋中。

点击查看大图

9.擀成薄片。

点击查看大图

10.一分为二。

点击查看大图

11.剪破袋子。

点击查看大图

12.把豆沙馅搓成长条放在面皮上。

点击查看大图

13.卷起来，切段。可以按照个人口味在面皮外面裹上抹茶粉、黑芝麻等。