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自古就有药食同源的说法，绿豆具有清热解暑的功能，采用绿豆粉为原料的绿豆糕，历来就是中国传统的初夏食品。且经现代食品卫生分析：绿豆富含淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素A、B1、B2,烟碱酸等营养成份，经常食用对人体甚有裨益，妙用甚多。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”南方制作绿豆糕时需添放油脂，口感松软、细腻。今天制作的这款绿豆糕是典型的京式绿豆糕，红豆沙夹馅，特别的美味。
点击查看大图1.准备好白糖，开水放凉。
点击查看大图2.500克的绿豆面用锅蒸30分钟，去除豆腥味。
点击查看大图3.出锅后的绿豆面会凝固在一起。
点击查看大图4.趁热用擀面杖压碎。
点击查看大图5.过筛。
点击查看大图6.然后将绿豆面中间分出一个‘坑’
点击查看大图7.倒入白糖。
点击查看大图8.浇入温水和白糖融化。
点击查看大图9.然后将周边的面粉混合起来，用手搅拌成颗粒状。
点击查看大图10.干湿程度以能捏成团为准。
点击查看大图11.再次过筛。这次过筛稍微有些费事一些。
点击查看大图12.这次过筛后，绿豆糕粉就做好了。
点击查看大图13.用一个方形的烤盘，底部放上一张油纸，将一半的绿豆糕粉放入烤盘中，压平。
点击查看大图14.放入红豆沙，铺平。
点击查看大图15.再放入余下的一半绿豆糕粉
点击查看大图16.再用一张油纸，涂抹少许的香油。
点击查看大图17.盖在绿豆糕粉上，压成光面。
点击查看大图18.用蒸锅再蒸10分钟。
点击查看大图19.蒸好的绿豆糕，去除油纸，脱模。
点击查看大图20.切成方块。稍加了点装饰。这是传统绿豆糕的特点。
点击查看大图21.红豆沙夹心绿豆糕，不仅美味，而且营养丰富。
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
