豆角芋头面

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1.豆角洗净折成段，芋头去皮洗净切滚刀块。

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2.准备好的面条。

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3.锅中放水，下入毛芋，大火烧开。

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4.毛芋煮5分钟后下入豆角同煮。

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5.豆角毛芋快熟时放入面条，大火烧开后再点两次冷水，面条即会熟透，加适量盐、料酒调味。

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6.煮面条时准备调料汁，碗中加入生抽、蚝油、葱花、蒜泥、香油调成汁。

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7.煮熟的面条盛入碗中，舀上一勺调料汁，清淡而不失美味。