改良版岐山臊子面

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1.木耳泡发

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2.木黄花菜泡发

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3.干辣椒花生核桃黑芝麻打碎拌一起

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4.木切好的胡萝卜和豆腐

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5.五花肉切丁，肥肉和瘦肉分开

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6.切好的黄花菜和木耳

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7.辣椒面浇热油

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8.做好的油泼辣子超级赞

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9.摊蛋皮

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10.肥肉下锅煸出油

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11.瘦肉下锅煸炒

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12.胡萝卜下锅

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13.黄花菜下锅煸炒

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14.加水煮

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15.加入豆腐

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16.加醋和盐，可以稍微咸一点，因为一会要浇面，水要多些，焖煮十分钟

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17.加蛋皮关火

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18.面的做法，加一个蛋和少许盐和面，面要硬些，防止做面条粘

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19.和好的面醒半小时

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20.擀好的面，稍微薄些

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21.切面条前一定要撒足够的干面粉防止面条粘一起

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22.切好的面条轻轻抖开

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23.锅里水开后下面，煮到筷子可以轻轻夹断就可以了，关火捞出

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24.最后来张成品，面上浇臊子，一定要臊子汤多些才够香哦，我的辣椒是直接根据个人口味加碗里的