红烧罗非鱼

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1.准备所有食材。（把鱼洗净后放料酒，少许盐涂抹均匀腌制，生姜芹菜葱全部洗净，切段，生姜切丝）

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2.不粘锅内放入少许油，烧热后放入罗非鱼。

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3.鱼两面翻一下，放入生姜丝，两面煎至金黄色，倒入少许料酒。

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4.把罗非鱼转入炒锅，放入葱段芹菜段蒜苗（放前段，后段备用）

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5.放入生抽蚝油，盐

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6.放入适量清水，（清水与鱼身持平）盖上锅盖，焖至收汁

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7.收汁后下入葱段芹菜段蒜苗。

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8.装盘，成品（盘子用开水冲刷洗净）

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9.成品装盘