烧果子无油无糖,完全利用炼乳作为粘合剂,所以在制作的时候很黏手,需要冷藏一段时间使其面团发硬才好操作,还要撒少量的薄面防粘以方便后来的整形。建议带一次性手套,这样会有效避免沾手。
烧果子可以按照自己的想法制成形态各异憨态可掬的小萌物,烤好后用巧克力酱随意画上几笔一个个小精灵就生动起来了,只是我的手拙捏的不像画工也不敢恭维,倒是有点委屈了这些小精灵。
点击查看大图1.食材:低筋面粉100克 炼乳96克 蛋黄1个(17克) 泡打粉1.6克
点击查看大图2.将炼乳放入容器,加入蛋黄、泡打粉和低筋面粉
点击查看大图3.用刮刀混合均匀
点击查看大图4.手带一次性手套,左右来回抓捏成团后放入冰箱冷藏30分钟以上。
点击查看大图5.取出冷藏好的面团,再准备上自制豆沙馅
点击查看大图6.将面团和豆沙馅分别均分成11份,面团为20克一个,豆沙馅12克一个搓圆。
点击查看大图7.带一次性手套,重要的事情说三遍,不听不再说了!取一个面团,用大拇指按一个窝,边捏边转,整理一下让边缘厚薄均匀。
点击查看大图8.放上一个豆沙馅。
点击查看大图9.用虎口渐渐收口
点击查看大图10.搓成圆球状
点击查看大图11.捏出小猫的耳朵,或者用压出兔子耳朵。
点击查看大图12.放入铺有油纸的烤盘中
点击查看大图13.预热烤箱,170度烤18分钟,表面上色即可。
点击查看大图14.出炉自然凉
点击查看大图15.融化点巧克力(容器内放上一块巧克力隔60度的热水融化)
点击查看大图16.用牙签沾着画在和果子上,想画什么画什么吧
点击查看大图17.开发你的想象,越萌越好啊。
点击查看大图18.画的越可爱越好
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿