桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。 桃山皮月饼颜值高,且简单易做。这款桃山皮月饼,以牛奶桃山皮为基础,添加了颜色鲜艳的粉类,美味而又养眼。
1.将500克桃山皮分成四份,取其中一份牛奶桃山皮,加入适量黄金芝士粉。
2.用手使劲揉和。
3.使粉粉与桃山皮完全融合。这样黄色的桃山皮就做好了。
4.其他三份桃山皮分别加入抹茶粉、红曲粉、紫薯粉,按照同样的方法将牛奶桃山皮与粉粉揉和。这样四个颜色的桃山皮就做好了。盖上保鲜膜待用。
5.将每种馅料按照35克一个分好。盖上保鲜膜待用。
6.将每种颜色的桃山皮按照15克/个称量好。(我是按照皮:馅=3:7的比例制作的,比如100克的月饼30克桃山皮,70克馅。50克的月饼15克桃山皮,35克馅)。
7.将皮用手捏成一个半圆球,放入馅料。一只手的大拇指按住馅料,另一只手的虎口向上慢慢的推。
8.慢慢收口,然后用手搓圆。
9.放入月饼模中,填满月饼模。
10.模具里放入包好的月饼,稍用力,按压。
11.小心脱模放置烤盘。烤箱170度预热,烤10-15分钟即可。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
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18.成品图。
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20.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝