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前阵子，在咱们这里看到了一个很好的红烧肉的做法。。今天把那个红烧肉的方子运用到了排骨上面。。
实在太成功了。。赶紧拿上来和大家分享 ：）
1.排骨在冷水中泡15分钟（水中加入料酒）。
2.排骨泡好，捞处，放入锅中，加水和山楂片烧开， 炖2个小时（ 水要末过排骨2-3公分）。
3.最后留下差不多和排骨平齐的水，加入老抽，冰糖，收汁就可以啦。
最后也可以加少许盐和香油调味。。我觉得香油还是很重要的。哈哈
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
