水晶月饼

点击查看大图

1.原料白凉粉

点击查看大图

2.取50克粉放入小碗中

点击查看大图

3.倒入少许凉白开先将粉融化

点击查看大图

4.锅中放水煮开

点击查看大图

5.锅中水煮开后，一点点的将碗中融化好的汁倒入锅中，边倒边搅拌

点击查看大图

6.水果切出喜欢的花型

点击查看大图

7.准备好模具

点击查看大图

8.先取几勺凉粉放在一个小碗中凉至快要凝结的时候，大概40度的样子，倒入模子中，不要放满，三分之一的样子，中间放入水果

点击查看大图

9.水果放好后再倒入剩余的三分之二放满为止，凉粉等两三分钟就会凝固

点击查看大图

10.两三分钟后脱模，晶莹剔透～

点击查看大图

11.美的不忍下口～

点击查看大图

12.五种模型的水晶月～

点击查看大图

13.品尝时放上面放一点蜂蜜，味道更好～????

点击查看大图

14.这个是做好几小时后的水晶月饼，里面的水果颜色已经渗出外面，不过不影响口感。呈现另一种美～