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今年月饼有一多半做的都是桃山月饼，另一半是广式月饼。
两相比较之下，桃山月饼更容易操作，而且做出来的效果也更加出彩呢~
材料：
紫薯日式桃山皮150g，莲蓉馅150g，咸蛋黄6个
点击查看大图1.将莲蓉馅取出
点击查看大图2.用双手揉捏一会儿
点击查看大图3.取一个蛋黄和莲蓉馅一起称重，30g为一组；依次将6颗蛋黄及相应的莲蓉馅称好备用；
点击查看大图4.取一份称好的莲蓉馅，在中央按压出凹坑
点击查看大图5.放入与其同组对应的蛋黄
点击查看大图6.将莲蓉慢慢向上推进，均匀包裹住蛋黄
点击查看大图7.直至包紧并封口
点击查看大图8.依次将所有莲蓉及对应蛋黄都包好，搓圆备用
点击查看大图9.取一份紫薯味桃山皮
点击查看大图10.同样用双手揉捏一会儿
点击查看大图11.将其分成每份20g重之后搓圆
点击查看大图12.取一个紫薯皮用拇指在中央按压出坑状
点击查看大图13.放入一个准备好的莲蓉蛋黄馅
点击查看大图14.将皮慢慢向上搓，使其均匀的包住馅料
点击查看大图15.直至最后包好并封口
点击查看大图16.依次将所有皮、馅都包好
点击查看大图17.摆放入烤盘
点击查看大图18.将模具套在包好的饼坯外侧，向下按压出花型
点击查看大图19.依次将所有饼坯都按压出花型
点击查看大图20.表面薄薄的喷一层水
点击查看大图21.送入预热好的烤箱中层，160度烘烤约12分钟
点击查看大图22.出炉晾凉密封保存即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
