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红豆生南国，春来发几枝。一直以来，非常喜欢红豆。喜欢红豆双皮奶，喝酸奶也喜欢加一勺蜜红豆。马上要中秋了，家中没有烤箱，便想做一些冰皮月饼来应景。外面的红豆沙吃起来实在不放心，便想着自己在家做一些健康的红豆沙，留着以后也可以做豆沙包，糯米圆子。在参考众多做法的情况下，也做出了适合自己的口味的红豆沙。一口红豆沙，尽是相思。
点击查看大图1.将红豆洗干净，放入清水中浸泡12小时
点击查看大图2.将浸泡好的红豆放入电压力煲中，加入泡豆的水。将豆铺平，用食指插入接触豆的平面，使水没过手指一指节。
点击查看大图3.盖上锅盖，按豆/蹄筋按键
点击查看大图4.准备200g红糖
点击查看大图5.将红糖放入料理机中，进行研磨
点击查看大图6.研磨后的红糖
点击查看大图7.将煮熟的红豆盛出
点击查看大图8.用滤勺将红豆捞出，放入筛网中
点击查看大图9.用铲子将红豆压烂，红豆沙就会从筛网中滤出
点击查看大图10.过筛网后的红豆沙
点击查看大图11.取3块笼布，用水浸湿，叠放在一起，将豆沙放入笼布内
点击查看大图12.用力挤压笼布，将豆沙中的水挤出
点击查看大图13.将挤掉水的红豆沙放入容器中备用
点击查看大图14.平底不粘锅中加入10g黄油，小火融化
点击查看大图15.将红豆沙放入平底锅中，用木铲不停搅拌，使黄油和豆沙充分融合
点击查看大图16.加入1/3的红糖，继续翻炒，直至红糖和豆沙充分融合
点击查看大图17.再加入10g黄油，继续翻炒。剩余红糖分两次加入
点击查看大图18.红糖全部加入后，豆沙颜色会变深，此时，仍有较多水分，继续搅拌翻炒
点击查看大图19.炒至搅拌有阻力，豆沙成团不粘锅即可关火
点击查看大图20.将豆沙盛出放凉，香甜细腻的红豆沙就做成了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
