点击查看大图1.白芸豆泡涨后,去皮,加入和豆子持平的水,放入电压力锅中煮至软烂。
点击查看大图2.将煮好的芸豆倒入炒锅中,加入砂糖和百香果汁开始小火翻炒。
点击查看大图3.炒至水分收干,豆泥能成团,翻炒时锅底不会粘上豆泥。
点击查看大图4.将馅料分成每个重30克。(我快包完了才想起拍照)
点击查看大图5.将饼皮的材料:糯米粉100克,澄粉50克,色拉油25克,细砂糖25克,牛奶150克放在大碗中,用打蛋器搅打均匀。
点击查看大图6.冷水入锅,中火蒸20分钟左右。
点击查看大图7.糯米粉适量炒熟用作糕粉。
点击查看大图8.蒸好的饼皮晾至不烫手时,揉成团。
点击查看大图9.将饼皮分成每个重20克,搓圆,按扁,包入馅料。
点击查看大图10.两个手配合,慢慢用虎口收口,捏紧。
点击查看大图11.包好的月饼裹匀糕粉,抖掉多余的粉。
点击查看大图12.月饼模中撒入糕粉,抖匀,将多余的糕粉倒掉,收口朝下,放入月饼,压出形状。
点击查看大图13.做好的饼皮月饼。
点击查看大图14.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児