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驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。材料其实也很常见。白的是糯米，红的是红豆沙，黄的是黄豆面。今天我在家用面包机来做一做这道传统小吃。先不管是否正宗，反正做出来的是真好吃！特别是红豆沙里加了玫瑰酱炒，更增加了浓郁的香味。
点击查看大图1.干黄豆清洗一遍，沥干水
点击查看大图2.倒入面包桶中
点击查看大图3.选择ACA面包机特色菜单中炒干货的程序，时间设定30分钟
点击查看大图4.时间到，舀起几粒看看，颜色不错，尝一尝，因为热的原因，内部还有些软
点击查看大图5.豆子倒进碗中，晾凉后再使用
点击查看大图6.将凉透的黄豆倒进料理机杯中，启动坚果程序，将其打成细末
点击查看大图7.打好的黄豆末过筛更加细腻
点击查看大图8.280克糯米和320克清水准备好
点击查看大图9.糯米另用清水清洗后，与320克水同入面包桶内
点击查看大图10.启动糕点菜单下的年糕程序，用时1小时30分钟， 完全交给面包机来做吧
点击查看大图11.时间到，糯米和水完全不见了，成了粘粘的细腻的年糕啦
点击查看大图12.垫子上撒一层黄豆面
点击查看大图13.擀面杖沾凉开水，将晾凉的糯米团擀成大薄片，再在上面均匀地铺上一层红豆沙
点击查看大图14.卷成卷，表面已经沾上一层黄豆面了，可以再撒一层更像黄土了
点击查看大图15.切块食用
点击查看大图16.豆沙香甜，糯米筋道弹口，黄豆面细腻，真是好美味
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
