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自己做的月饼，无任何添加剂，更加健康，送亲戚朋友那是一份充满爱意的手作，想做出漂亮好看的月饼其实并不难，让我们一起看看步骤图吧~~~（很多亲问蛋黄选那种适合，这里我统一回复一下：我每年都是在市场买的黄泥咸鸭蛋，现做现磕，非常新鲜，以往做月饼的蛋黄我会先泡一下食用油或在白酒中滚一圈，然后放烤箱烤10分钟，今年我做了差不多200块月饼，蛋黄都是直接包入馅料里，烤好后的月饼，口感丝毫没有受影响，省事省力了不少。）
点击查看大图1.转化糖浆，枧水，玉米油混合。
点击查看大图2.用筷子搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低筋面粉.
点击查看大图4.用筷子搅拌均匀。
点击查看大图5.戴上一次性手套或手上抹油，将面团抓匀。
点击查看大图6.包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个钟头左右。
点击查看大图7.准备好莲蓉馅，分成33克每份搓圆备用。
点击查看大图8.准备好咸蛋黄。
点击查看大图9.取一份莲蓉馅，按扁，放入一个咸蛋黄。
点击查看大图10.包好，同样方法包好其他的咸蛋黄。
点击查看大图11.将饼皮从冰箱取出，分成14份，每份约15克。
点击查看大图12.手上抹油或扑高粉防粘，取一份饼皮按扁，放一个包好的莲蓉蛋黄馅，像包汤圆一样，慢慢的往上推，收口。
点击查看大图13.揉圆。
点击查看大图14.放到高粉中滚一圈防粘，模具刷油或刷高粉，将月饼胚放入，用手轻轻按压。
点击查看大图15.把月饼模具倒扣在不粘烤盘里，用力压出花纹，提起模具把月饼推出。
点击查看大图16.同样方法做好其他的月饼胚。
点击查看大图17.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟。
点击查看大图18.戴上隔热手套将烤盘取出，待月饼降温后刷一层蛋黄液（蛋黄液不要刷的太厚，不要重复来回刷，薄薄的一层烤好后最漂亮了）。
点击查看大图19.再次送入烤箱中层，上下火175度，10分钟左右。
点击查看大图20.刚烤好的月饼表皮很脆，放上2天，待回油后食用。
点击查看大图21.自己做的没有任何添加剂，待回油后最好放冰箱冷藏保存。
点击查看大图22.第二天就已经回油了，不过蛋黄还有少许白心，再放上一天效果更好。
点击查看大图23.我这里用的月饼模具是63克的，刚好能做14块63克的月饼。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
