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家附近开了一个东北菜馆，去吃了几次感觉太实在了，那家伙上菜都用大茶盘上，就小时候家里放茶杯的茶盘子，不知朋友们有知道这东西的没有。其中有道凉菜叫舅妈大拌菜就是用这大茶盘端上来的，这道菜很和我心意，内容太丰富了，啥菜都有，最后还有我的最爱肉丝哈哈，你别说拌在一起味道真的还不错呢。对于我这么好吃的主回家肯定要模仿一下呀！因为我做的没有人家做的食材丰富，所以我别叫他的原菜名了，干脆就叫东北大拌菜吧！家里有啥尽管往里放，只要不互相克的食材都行，随自己的喜好添加减少咋做都行，最后味道好吃家人满意就是硬道理。
点击查看大图1.准备好食材：干粉皮、菠菜、香菜、彩椒、黄瓜、葱姜蒜、猪肉、花生米、花椒油、九三花生油、盐、淀粉、生抽、红烧酱油、陈醋。
点击查看大图2.首先将干粉皮放入开水里煮4分钟，然后放入冷水过凉控干水分备用。
点击查看大图3.菠菜摘好洗干净放入开水中焯烫一下，过凉攥干水分备用。
点击查看大图4.花生米用冷油小火慢慢煸炒到微微发黄盛出晾凉备用。
点击查看大图5.黄瓜擦丝、葱姜切碎，蒜拍一下剁碎、猪肉切丝、彩椒切丝、菠菜切段、香菜切段备用。
点击查看大图6.猪肉丝用5毫升生抽和玉米淀粉抓匀上浆
点击查看大图7.炒锅烧热加入花生油，油热之后下入猪肉丝煸炒。
点击查看大图8.待猪肉丝变色后下入葱姜丝爆香。
点击查看大图9.加入15毫升生抽
点击查看大图10.再加入15毫升红烧酱油，翻炒几下关火。
点击查看大图11.关火后加入10毫升花椒油
点击查看大图12.再加入15毫升陈醋。
点击查看大图13.加入三克盐。
点击查看大图14.最后加入蒜末翻匀令盐化开。
点击查看大图15.粉皮、黄瓜丝、彩椒丝、香菜段、菠菜段摆入盘中。
点击查看大图16.把炒好的肉丝连汤汁一起浇在表面
点击查看大图17.最后撒上炒熟的花生米即可，上桌之后拌匀即可开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
