汉堡包

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1.称量好所需材料，将除黄油外的其他食材混合在一起，拌匀揉面。

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2.用后油法揉面至扩展阶段，能拉出薄膜，盖保鲜膜开始第一次发酵。

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3.发酵好的面团。

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4.取出放在案板上，充分地按揉排气，分成均匀的小块面团，饧发10分钟。

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5.面块揉成圆形，放烤盘中两次发酵。

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6.发酵好的面团，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻。

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7.放入预热好的烤箱中，上下火，175度，中层，20分钟左右。

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8.烤好的汉堡胚，放烤架上晾凉。

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9.鸡胸肉洗净切片，加入料酒、生抽、蚝油、白糖腌制30分钟。

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10.平底锅放油烧热，放入腌制好的鸡肉两面煎熟。

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11.小碟子底部抹上一层油，打入鸡蛋，放微波炉中转1分钟。

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12.汉堡胚切成两半。

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13.先放上洗净沥干的生菜叶。

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14.再放上煎好的鸡蛋。

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15.再放上鸡肉。

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16.盖上另一半汉堡胚，汉堡包制作完成。

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17.配上一杯原味的玉米汁，早餐OK呢

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18.成品图，烤好的汉堡餐包，色泽、香味都很诱人哦。