平常吃烙饼都是用电饼铛的,没有电饼铛之前是用一个厚底的饼锅。自从有了电饼铛,我家的饼锅也就闲置了。看食谱用烤箱烤韭菜盒子,这是原来没有想过的。尤其是像这种三鲜馅的韭菜盒子更是第一次尝试。实践证明,烤韭菜盒子也不错,除了用时比电饼铛烙的久点,味道一点没变,一样的鲜美多汁,而且烤的饼是鼓鼓的肚子,很好看。
点击查看大图1.容器里放入面粉,用开水汤面,变倒水边用筷子搅拌
点击查看大图2.一直搅拌成絮状无干粉状态
点击查看大图3.晾至不烫手后揉成光滑的面团放在一旁饧制。
点击查看大图4.鸡蛋打散
点击查看大图5.炒锅烧热倒入适量的植物油,油热倒入蛋液快速用筷子播散,炒成絮状。
点击查看大图6.韭菜洗净控水
点击查看大图7.切成碎
点击查看大图8.黑木耳切碎
点击查看大图9.将以上处理好的的食材放入一个大一点的容器内,放上一小把海米
点击查看大图10.放上适量的盐,在放上适量的植物油,再来点白胡椒粉提味
点击查看大图11.拌合均匀就可以了
点击查看大图12.饧好的面团,搓成长条,切成均匀的段。
点击查看大图13.用手按扁
点击查看大图14.擀成椭圆形的薄片
点击查看大图15.放上韭菜馅占面片的大半部分
点击查看大图16.将面片对折盖到有韭菜的部分上面延着边压紧
点击查看大图17.再用拇指与食指配合捏出褶
点击查看大图18.放在烤盘里摆开
点击查看大图19.烤箱200度中层烤15分钟
点击查看大图20.见表皮上色就可以出炉了
点击查看大图21.13.装盘即成,配上碗小米粥这可是一顿美餐啊!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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