点击查看大图1.先做皮,油、枧水,糖浆拌匀。
点击查看大图2.倒入面粉
点击查看大图3.用刮刀拌匀揉成面团
点击查看大图4.用保鲜膜包起来室温醒三个小时以上。
点击查看大图5.莲蓉馅分成20。把每个10克的蛋黄用20克的莲蓉馅包起来。备用。
点击查看大图6.取一个20克的面团按压至薄片
点击查看大图7.把之前包好的蛋黄馅包起来
点击查看大图8.右手大拇指和食指跟平时做????的手势扣住面团体。左手大拇指和无名指扣住面团上下方、左手轻轻一按,右手向左方向扣住面团一按一转皮就上去了!
点击查看大图9.包好搓圆
点击查看大图10.在备好的面粉里滚一圈,拍去多余的面粉
点击查看大图11.放入磨具
点击查看大图12.倒扣在一个平底碗碟压出花纹,压了饼体不会马上掉下来,
点击查看大图13.把压好的月饼体直接移至铺好油纸的烤盘上
点击查看大图14.烤箱预热好温度,中层烤!200度左右!依据个家烤箱的脾气!先烤5分钟
点击查看大图15.取出来刷上薄薄一层蛋黄液!刷子要在碗边刮一下、以免影响成品美观、刷完再烤15分钟就可以。冷却后隔空气回油2天就可以吃!
点击查看大图16.切开看看,还不错吧!这是出炉一个小时切的
点击查看大图17.成品欣赏
点击查看大图18.这是隔天切的
点击查看大图19.成品欣赏
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児