孩子爱吃的胡萝卜馅儿包子

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1.猪肉馅儿放盐、生抽、十三香、姜末、鸡蛋、顺时针搅上劲儿。馅儿干时，就放入少量的高汤，再搅。要少量多次的放入高汤。这样做出来的馅不干，蒸出来还有汤，孩子爱吃的。

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2.胡萝卜切碎丁，拌入馅中。

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3.充分拌匀后，馅就做好了。

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4.面是昨晚和好的，现在发的刚刚好。

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5.包好了。（包的过程没拍，一个人，忙不过来，请大家谅解。）

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6.平底锅放油。（可润底就可以了。）

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7.凉油放入包子。

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8.听到滋滋声，倒入半碗凉水，马上盖上盖子。

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9.大火熬干水，再次听到滋滋声时，在包子上浇上一点油（要浇匀。）

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10.把包子翻个儿，再倒入锅中少量的水。（是第一次的五分之一。）

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11.再次熬干水，就可出锅了。看，还不错吧。这比蒸的快多了。

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12.馅也不错吧？

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13.蒸得也很好吃哟！