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自来红又称红月饼，是传统京式月饼，中秋节节日食品。烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅，
外皮上打一个红色圆圈，圈内扎着几个小孔。看上去并不起眼，这就是老北京自来红月饼。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将40克面粉倒入锅中，小火炒至微黄。
点击查看大图3.熟的核桃仁用刀切碎。
点击查看大图4.葡萄干清洗干净，山楂条切丁备用。
点击查看大图5.将白砂糖、香油、糖桂花、熟面粉倒入碗中。再加入瓜子仁、切碎的核桃仁、冰糖混合均匀成为馅料。
点击查看大图6.将白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里，搅拌均匀以后倒入香油。
点击查看大图7.加入200克面粉，再加入开水。
点击查看大图8.充分的揉面约15分钟，要揉匀。
点击查看大图9.把揉好的面团用擀面杖擀成长方形面片。
点击查看大图10.、擀好的面片，将两边向中间折过来。
点击查看大图11.折好的面片像叠被子再对折。
点击查看大图12.把叠好的面片，横放在案板上，再次擀成长方形面片。（重复以上过程2-3次，一共进行3-4次四折）
点击查看大图13.折好的面团再次擀开，卷起来。
点击查看大图14.卷成圆筒状。
点击查看大图15.将卷好的面团，切成小剂子。
点击查看大图16.将馅料分成同等份。
点击查看大图17.取一个油酥皮小剂子，切面朝上放在案板上，用擀面杖擀成圆形面皮。
点击查看大图18.擀好的圆形面皮，包入馅料。
点击查看大图19.依次包好所有的月饼，用饮料瓶盖沾上少许可可粉调成的水在月饼顶部印出一个红色的圆圈。
点击查看大图20.将包好的月饼收口朝下摆在烤盘。180度，中层，上下火，烤焙25-30分钟。
点击查看大图21.月饼表面变成棕红色即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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