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传统的煲仔饭都是用陶瓷锅小火焖制出来的，但今天我这道腊肠煲仔饭用电饭煲也居然做得很好呢，而且还有厚厚的焦香锅巴。所用的腊肠是湖南传统工艺土坑熏制的王家五腊肠。米饭粒粒分明，颗颗饱满，而且吸足了腊肠中的香味，那真是越嚼越香。为了让营养和口感更加丰富，我还加了胡萝卜和杏鲍菇，这样一来，在颜色上也得到了丰富。
点击查看大图1.大米淘洗干净，清水加到2.3水位线，比平时正常的水略少一点点
点击查看大图2.腊肠、胡萝卜、杏鲍菇洗净备用
点击查看大图3.分别切成小丁
点击查看大图4.炒锅中放少许油，先将腊肠丁煸炒出油
点击查看大图5.再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒
点击查看大图6.根据口味加入盐、酱油，调色调味，腊肠中已经有咸味了，所以可以少加点盐
点击查看大图7.将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上，不用搅拌
点击查看大图8.将内胆放入饭煲中，选择煲仔饭短粒米菜单
点击查看大图9.时间到，喷香香的煲仔饭做好啦
点击查看大图10.用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀
点击查看大图11.看下面的锅巴，厚厚的一层，因菜中加了少量的酱油，因此锅巴色泽金红
点击查看大图12.粒粒分明，颗颗饱满、入味
点击查看大图13.细细品尝，越吃越香
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
