叫一个不会做饭的人去买菜简直是浪费感情啊,昨天就想做这个,结果买回来的排骨肉多的一塌糊涂不说,这卖肉的师傅还剁的一塌糊涂,这让处女座的我立马就想发飙的节奏,所以今儿个一早就去超市买了这个剔的干净整齐的子排回来,做好吃完,心情立马爽了。。。
点击查看大图1.可能每个人喜欢的不一样的吧,我比较喜欢这种肉不是特别多的,这种超市比较多剔好的,菜市场都是肉多的不行的那种
点击查看大图2.切成均匀的小段洗干净血水待用。。
点击查看大图3.锅里上水,放入排骨,两块姜片,还有少许的料酒,去腥儿
点击查看大图4.这期间提前准备好生姜片,葱段,桂皮,八角待用
点击查看大图5.水开之后用温水冲去浮沫,控干水备用。。
点击查看大图6.锅里上油,油大概五成热放入冰糖,,这期间一定要用锅铲来回搅动,这样不容易糊,要小火哦
点击查看大图7.再放入控干水的排骨翻炒均匀,均匀的裹上糖色,
点击查看大图8.倒入一勺料酒
点击查看大图9.八角,桂皮,葱段,姜片儿
点击查看大图10.加入没过排骨的开水,
点击查看大图11.一勺醋,大火烧开之后转小火炖,炖大概三十分钟之后加入少许老抽,不能太多否则颜色太黑就不漂亮了
点击查看大图12.再放入少许盐,不能太多哦,生抽老抽已经很咸了,接着炖煮
点击查看大图13.汤汁差不多的时候转大火收汁儿
点击查看大图14.出锅装盘后撒上少许白芝麻装饰就可以,看着这色儿,这汁儿,馋到你木有
点击查看大图15.一大盘解决分分钟的事情。。。
点击查看大图16.今天的午餐你们觉得还可以,哈哈
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿