叫一个不会做饭的人去买菜简直是浪费感情啊,昨天就想做这个,结果买回来的排骨肉多的一塌糊涂不说,这卖肉的师傅还剁的一塌糊涂,这让处女座的我立马就想发飙的节奏,所以今儿个一早就去超市买了这个剔的干净整齐的子排回来,做好吃完,心情立马爽了。。。
1.可能每个人喜欢的不一样的吧,我比较喜欢这种肉不是特别多的,这种超市比较多剔好的,菜市场都是肉多的不行的那种
2.切成均匀的小段洗干净血水待用。。
3.锅里上水,放入排骨,两块姜片,还有少许的料酒,去腥儿
4.这期间提前准备好生姜片,葱段,桂皮,八角待用
5.水开之后用温水冲去浮沫,控干水备用。。
6.锅里上油,油大概五成热放入冰糖,,这期间一定要用锅铲来回搅动,这样不容易糊,要小火哦
7.再放入控干水的排骨翻炒均匀,均匀的裹上糖色,
8.倒入一勺料酒
9.八角,桂皮,葱段,姜片儿
10.加入没过排骨的开水,
11.一勺醋,大火烧开之后转小火炖,炖大概三十分钟之后加入少许老抽,不能太多否则颜色太黑就不漂亮了
12.再放入少许盐,不能太多哦,生抽老抽已经很咸了,接着炖煮
13.汤汁差不多的时候转大火收汁儿
14.出锅装盘后撒上少许白芝麻装饰就可以,看着这色儿,这汁儿,馋到你木有
15.一大盘解决分分钟的事情。。。
16.今天的午餐你们觉得还可以,哈哈
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人